Dieta de la patata I – Sencillos menús para 6 días

La patata es rica en vitaminas y, sobre todo, en potasio; mineral que drena los líquidos superfluos.

[Salud]  

La patata tiene diversas propiedades buenas para la salud. Sus jugos están indicados para las personas con el estómago delicado, es rica en vitaminas y, sobre todo, en potasio; mineral que drena los líquidos superfluos. Haciendo la dieta de la patata, se puede notar, después de dos días de esta dieta, que el cuerpo se ha deshinchado.

El tiempo de duración de la dieta de la patata es de dos semanas y, si se sigue correctamente, se pierde peso.

Los menús de la dieta de la patata son diferentes cada día. Los primeros cinco días de la semana hay que tomar un plato frío en el almuerzo. Se puede cambiar el almuerzo por la cena, pero no trasladar el menú de un día a otro.

Reglas de la dieta de la patata: 

>  Hay que atenerse estrictamente a las dosis y a los ingredientes indicados.

>  Utilizar recipientes antiadherentes y con tapaderas que tapen bien para cocinar.

>  La patata debe pesar unos 200 gr. Si se hierve tiene que hacerse con la piel (ya que conserva las principales sustancias nutritivas). Antes de comerla se pela. Para hervirla usar poco agua (una taza de agua por cada kilo de patatas, en olla a presión).

>  La sal está prácticamente suprimida menos cuando está expresamente indicada.

>  Utilizar todas las hierbas, frescas o secas, que se quieran para condimentar los platos.

>  Se utiliza mucha cebolla, pepinillos, setas, hinojo; verduras diuréticas y desintoxicantes que, además de ser necesarias en una dieta adelgazante, ayudan en los problemas de celulitis.

>  Cada día hay que tomar una taza de caldo antes de la comida. Si se bebe a media mañana es mucho mejor.

>  No usar azúcar.

>  Si hay alguna fruta que no apetezca, se puede sustituir por otra del mismo valor calórico.

Menús

Día 1

Desayuno
1 yogur descremado con una cucharada de copos de avena
1 naranja
Té  o café

Almuerzo
1 taza de caldo magro de pollo o de carne
1 rebanada de pan integral
Ensalada mixta:
Cortar en rodajas un par de zanahorias, una patata hervida, media cebolla, dos aceitunas y condimentar con zumo de limón, una cucharada de yogur y perejil picado.

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche

Cena
Tortilla de jamón:
Dorar una loncha de jamón del país con dos cebollas picadas y un poco de perejil. Hacer una tortilla con un huevo batido, una cucharadita de agua y una de puré de patatas preparado.
375 gr de verduras mixtas cocidas al vapor.

Día 2

Desayuno
1 yogur descremado
Media taza de grosellas o arándanos
4 avellanas tostadas
Té o café

Almuerzo
Una taza de caldo
1 rebanada de pan integral
Patatas a la tártara:
Chafar con el tenedor una patata hervida, mezclarla con una cebolla picada, una loncha de jamón a trocitos, un pepino, perejil, una cucharadita de aceite de oliva y vinagre.
1 huevo duro
1 manzana

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche.

Cena
Gratinado de verduras:
Chafar en una taza de caldo una patata, dos zanahorias y un puerro hervidos. Batir un huevo con una cucharada de leche y 50 gr de queso de bola a trocitos. Verter sobre las verduras y gratinar.

Día 3

Desayuno
1 ración de queso magro tipo yogur
Medio melón pequeño
Una cucharada de copos de avena
Té o café

Almuerzo
Una taza de caldo
Una rebanada de pan integral
Ensalada de patatas:
Mezclar una patata hervida con dos tomates a trocitos, una cebolla pequeña, un hinojo, tres aceitunas y condimentar con un  poco de aceite de oliva y limón.
50 gr de requesón

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche

Cena
Estofado:
200 gr de patatas nuevas, 50 gr de verduras frescas a trocitos y una taza de caldo.
1 pechuga de pollo a la plancha
1 manzana pequeña

Día 4

Desayuno
150 gr de ciruelas secas, cocidas sin azúcar
1 vaso de leche descremada
1 cucharada de copos de avena

Almuerzo
1 taza de caldo
1 rebanada de pan integral
Plato vegetariano:
Cortar en rodajas una patata hervida, un rábano, una remolacha y una cebolla, condimentar con zumo de limón.
1 loncha de jamón
1 manzana

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche

Cena
Verduras salteadas:
Dorar en una cucharadita de margarina o mantequilla, 500 gr de verduras frescas a trocitos y una patata. Cuando esté casi hecho, añadir una loncha de jamón a trozos y una cucharadita de queso rallado.
1 raja de melón

Día 5

Desayuno
1 racimo pequeño de uva
1 vaso de leche descremada con miel
Café o té

Almuerzo
1 taza de caldo
1 rebanada de pan integral
Melón relleno:
Rellenar medio melón francés con tres zanahorias y medio apio, todo hecho a trocitos; 25 gr de queso Emmental y algunos granos de uva. Condimentar con zumo de limón.
1 taza de patatas chips

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche

Cena
Filete de pescado al azafrán:
Cortar en rodajas una cebolla, un puerro, medio hinojo y una patata; poner todo en una cazuela con 125 gr de filete de merluza, una taza de agua y especias varias. Cocer durante 25 minutos.  Aparte mezclar un huevo con un pellizco de azafrán y un poco de caldo caliente, verter esta salsa sobre el pescado hasta que cuaje.
1 pera

Día 6

Desayuno
1 yogur desnatado con  una cucharada de miel y una cucharadita de copos de avena
2 ciruelas secas
Té o café

Almuerzo
1 taza de caldo
1 rebanada de pan integral
Coliflor al horno:
Cortar en rodajas un par de cebollas y desmenuzar una loncha de jamón; dorar en una cucharada de aceite de oliva, añadir una taza de caldo, 500 gr de coliflor, una patata a rodajas,   especias varias y pimienta . Dejar cocer durante 25 minutos. Espolvorear con una cucharada de queso rallado y gratinar.

Merienda
Café o té o una tisana de hierbas con una cucharadita de miel y un poco de leche

Cena
Estofado de cordero:
En una cazuela poner una taza de caldo, 100 gr de carne de cordero magra a trozos; a media cocción añadir 125 gr de judías tiernas, dos zanahorias, un nabo, una patata, todo a trocitos; condimentar con hierbas trinchadas y pimienta.
Medio melón francés

Ver menús de la dieta de la patata hasta el día 14

Antes de iniciar cualquier dieta consultar con un especialista.

Equipo Torrese
eMagazine 39ymas.com  

Páginas de origen de las imágenes :
hogarutil.com
clinicasprivadas.info
ecodiario..eleconomista.es
revistaitec.com
cocinafamiliar.com

VER:
> Dieta de la patata II – Menús especiales para 8 días    
> Dieta Smart – Menús de ejemplo para una semana
> Síndrome premenstrual – Dieta especial durante el síndrome  
> Dieta pre-Navidad – Digestiones ligeras en Navidad  
> Transtornos de la alimentación – Jóvenes y dietas drásticas   
> Régimen de siete días con algunas recetas    
> Dieta a partir de los 40 años – Magnesio, calcio y antioxidantes  
> Dieta depurativa – Menús para una semana  

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